Il centro cottura di Cascina Paradiso si occupa principalmente di fornire un servizio di preparazione pasti per mense scolastiche, con consegna presso il committente, rispettando menù, procedure e disposizioni previsti dall’ATS.

Il servizio offre anche la possibilità, ad aziende ed uffici, di usufruire della preparazione e consegna sul luogo di lavoro di soluzioni per la pausa pranzo: i menù sono realizzati seguendo le esigenze dei committenti per quanto riguarda allergie o intolleranze alimentari, offrendo un’alternativa alla proposta giornaliera.

Realizziamo inoltre catering su misura, eventi aziendali, feste private e ricevimenti, personalizzando insieme al cliente l’evento con un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime e altresì all’allestimento.

In particolare l’organizzazione dei catering dà la possibilità al committente di fare una scelta solidale. In primo luogo contribuisce al sostegno dei progetti della cooperativa, e in secondo crea l’occasione per le ragazze delle comunità di Cascina Paradiso e Consorzio di poter far parte dell’organizzazione degli eventi, offrendo il loro contributo principalmente nel servizio di sala e nell’allestimento. In questo modo le ragazze hanno l’opportunità di sperimentarsi imparando un nuovo lavoro e di acquisire le competenze base per potersi rapportare con le responsabilità che questo comporta.

All’interno dell’organico della cucina, è presente inoltre una postazione dedicata agli inserimenti lavorativi. Questo ruolo permettete al lavoratore tirocinante, che spesso è alle prime armi o proviene da realtà protette, di acquisire nuove capacità e abilità per poter entrare a tutti gli effetti nel mondo del lavoro. Un valore aggiunto del Servizio, che crea un connubio tra il fattore produttivo a quello sociale.

Coordinatore: Chiara Vanotti